d'Gusta.com Teddy Hogan - Paleta de Cordeiro Assado

TEDDY HOGAN

Sempre gostei de cozinhar e foi na faculdade, para evitar o "bandejão", que comecei a levar um pouco mais a serio minhas habilidades gastronômicas. Ao longo dos anos, colecionei receitas, livros e técnicas. Minha carreira decolou quando cursei, por dois anos, a escola de gastronomia Le Cordon Bleu College of Culinary Arts, Boston - EUA. Na mesma época, trabalhei na cozinha do Legal Seafood, um dos restaurantes mais tradicionais de Boston, especializado em frutos do mar.
De volta ao Brasil, ministro aula de culinária, faço eventos de Chef em Casa e lidero uma pequena Rotisserie em minha chácara onde vivo com minha esposa e meu filho.

ESGOTADO

No dia 11/02/2015 (quarta-feira), você está convidado para descobrir um ambiente aconchegante e natural. Vamos degustar um prato ícone que leva muito da minha história. Um evento exclusivo pra quem gosta de boa conversa e uma ótima culinária.

Menu

• Entrada: Tartare de Filet Mignon com Torradas de Ervas
• Salada: Salada Verde com Tomates Cereja, Queijo Fetta, Nozes e Molho Cítrico
• Prato Principal: Paleta de Cordeiro Assado com Risoto de Queijo Gorgonzola e Pêras frescas.
• Sobremesa: Panna Cotta com Compota de Mirtillo e Chanilli
• Bebidas: Suco natural de maracujá, limão e manga; refrigerantes em geral; água com e sem gás. (Fiquem a vontade para levar cerveja ou vinho. Aconselhamos que consulte o Chef para sugestões que combinem com o prato). 

   Quando?                               Convidados                       Quanto?                        Onde?       

Dia 11/02/2015                       6 - 10 convidados           $100 por convidado           Jaguariúna-SP

Quarta-feira. Às 19:30